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22 octubre, 2018

Receta: Crema de Guisantes

Crema de guisantes (Maskompra)

Receta: Crema de Guisantes

El alimento protagonista de la receta de hoy son los guisantes, una legumbre bastante olvidada muchas veces en los platos que preparamos en nuestro día a día. En Maskompra nos animamos a preparar una receta con los guisantes como absolutos protagonistas. Lo vamos a hacer en versión crema para aprovechar y proponer un plato de cuchara de esos que ya apetecen en esta época del año. Toma nota de cómo se prepara esta Crema de guisantes.

INGREDIENTES

  • 500 gramos de guisantes
  • Caldo de verdura
  • Leche evaporada
  • Dos patatas
  • Una cebolla
  • Nuez moscada
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Jamón curado picado

 

ELABORACIÓN

  • Pela y corta las patata en trozos cuadrados
  • Pela la cebolla en rodajas
  • Pon la cebolla y las patatas en una sartén con un poco de aceite de oliva y rehoga ambos ingredientes durante unos minutos.
  • Incorporamos los guisantes, previamente descongelados, y pasados unos minutos ponemos también el caldo de verdura. Antes de incorporar el caldo pasamos todos los ingredientes de una sartén a una olla.
  • Lo dejamos cocer no más de diez minutos y lo mezclamos todo bien. Añadimos entonces la leche evaporada y retiramos.
  • Ponemos todos los ingredientes una batidora y batimos bien hasta que esté todo muy disuelto y sin tropezones.

Con estos pasos tenemos lista la crema de guisantes para servir. En Maskompra te proponemos que tengas a manos unos tacos de jamón curado y para dorarlos un poco en la sartén hasta que estén crujientes. Añádeselos a tu Crema de guisantes y ya verás cómo mejora la receta ¡Riquísima!

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