Proteínas, hidratos…¿qué son?

Hidratos, proteínas, vitaminas… ¿qué son? Has oído hablar multitud de veces de la importancia de las vitaminas de ciertos alimentos, de que hay que comer tal legumbre por las proteínas que contiene pero ¿sabemos qué son realmente? Empezamos por los hidratos, uno de los componentes más castigados porque se piensa que son perjudiciales para la […]